Posts Tagged ‘panna cotta’

15
Tem

Kayısı Soslu Panna Cotta

fotograf

Bu tatlı benim çok sevdiğim bir İtalyan tatlsıdır.Pişmiş krema anlamına gelen Panna Cotta çok kısa sürede

hazırlanması ile birlikte bir o kadar da leziz ve hafif bir tatlıdır. Umarım sizler de beğenirsiniz.

 

MALZEMELER

50 ml süt

400 ml krema

60 gr pudra şekeri

10 gr toz jelatin(ben nişasta kullandım)

125 gr kayısı suyu

10 gr vanilya (2 paket )

150 ml su

40 gr nişasta

60 gr şeker

YAPILIŞI

Orta boy tencerede sütü,kremayı,pudra şekerini ve vanilyayı kaynama noktasına gelene kadar pişirin.Toz jelatini çok az su ekleyerek bir kasede karıştırın ve tencereye ekleyinTam kaynamadan öce ocaktan alın.Karışım soğuduktan sonra kaselere koyun ve buzdolabinda soğumaya bırakın.Diğer taraftan kayısı suyu,su,nişasta ve şekeri tencerede kaynatın.İyice kıvam alana kadar kaynattıktan sonra dolaptaki kaseleri çıkarın üzerine sosu ekleyin ve tekrar soğutup servis edin. Eğer kayısı sosunuz katı olur ise su ile kıvamını açabilirsiniz.Ayrıca bu tarifi diğer meyve sularını kullanara da deneyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN